Salsa (o crema) di zucchine

La settimana scorsa ho postato sul mio profilo Instagram la foto della salsa di zucchine che avevo preparato per la prima volta. In primavera ed estate, quando fa molto caldo, a casa nostra mangiamo spesso piatti freddi come l’insalata di orzo, grano saraceno, lenticchie e verdure oppure l’insalata di farro estiva o ancora l’anguria in ogni variante […]

Ricetta pane fatto in casa con farina di riso venere e semini (doppia ricetta con macchina del pane o forno tradizionale)

  Quando si tratta di assaggiare nuovi cibi e assaporare ingredienti particolari, sono sempre in prima fila! Adoro scoprire novità, sono curiosa, anche dal punto di vista alimentare. Così non mi sono tirata indietro quando ho avuto l’occasione di provare una nuova miscela di farine che contiene farina di frumento di tipo 2 (semi integrale) […]

Spiedini estivi (vegetariani) ed acqua aromatizzata: aperitivo per grandi e bambini!

Ormai siamo a primavera inoltrata (anche se le temperature di questi ultimi giorni farebbero pensare il contrario) e personalmente inizio ad avere voglia di cibi freschi e leggeri. Anche voi? Per soddisfare questa voglia di freschezza, ho pensato ad un aperitivo facilissimo da preparare (anche dai bambini) e ideale da condividere anche con i più […]

Torta mimosa allo zafferano: ricetta e 10 consigli per preparala più buona e bella della mia!

ricetta torta mimosa

Sarà che ci stiamo avvicinando alla festa della donna, ma la scorsa settimana, ogni volta che accendevo la televisione, leggevo un giornale o navigavo in internet, appariva sempre lei: la torta mimosa! Così mi son detta: la preparano tutti… non sarò l’unica incapace, no? Così mi sono messa alla ricerca di una ricetta… Vi spiego […]